Pourquoi boit-on du vin ?: Une enquête insolite et palpitante du Prof. Fabrizio Bucella – FULL INSTANT DOWNLOAD | PDF DOCX EPUB

Ebook Name: Pourquoi boit-on du vin ?: Une enquête insolite et palpitante du Prof. Fabrizio Bucella
ISBN-13: 9782100783304
ISBN-10: 2100783300
Addition ISBN: 2100792105, 9782100792108
Author(s): Fabrizio Bucella, Publisher: Dunod

Au fond, pourquoi boit-on? Le débat, qui n’est pas une discussion de comptoir, est aussi vieux que le monde. On serait tenté de répondre «parce que c’est bon», ou bien «parce que c’est plaisant» … mais encore? Existe-t-il une explication plus fondamentale au plaisir de la boisson fermentée? La réponse de Talleyrand, qui prétendait boire pour causer de ce que l’on boit, n’est au fond pas dénuée de sens. À cet égard, de plus en plus de personnes suivent des cours d’œnologie afin d’être à même de porter une parole sur le vin. Fabrizio Bucella, sommelier, spécialiste du vin et de la bière, et directeur d’une école d’œnologie, explique en quelques épisodes bien choisis à travers les temps, comment le vin a acquis la place de mère de toutes les boissons. La primauté du vin provient de son mystère. C’est celui-ci que nous éluciderons. Vous connaîtrez les coulisses de l’histoire du vin, celles que l’on raconte rarement dans les journaux ou les articles.